Het afgelopen anderhalf jaar heb ik regelmatig onderweg of in Zwolle zitten werken in een espressobar, café, restaurant, hotel, etc. Je moet er goed kunnen zitten, het moet niet te druk zijn, er moet wifi zijn en (essentieel!) goede koffie. Soms ook een lunch. Relaxte omgeving, muziekje erbij. En het liefst ook een plek bij de hand waar het minder rumoerig is (waar je bijvoorbeeld even kunt bellen zonder anderen lastig te vallen).
De laatste tijd zie je dat de populariteit van dit soort “werkplekken” sterk toeneemt. Dit heeft voor- en nadelen. Het voordeel is dat je regelmatig even bij kunt praten met bekenden als je vaker op de zelfde lokatie zit te werken. Het nadeel is dat het soms erg druk en rumoerig wordt.
Dat het toeneemt blijkt ook uit onderstaand artikel. Er wordt zelfs een naam aan gegeven: “derde werkplek”. Toepasselijke naam!
http://www.deondernemer.nl/deondernemer/608488/Flexkantoor-vs-gratis-cafe-kantoor.html
Ik vind het een mooie trend. Soms is het gewoon handig om even niet op kantoor, bij een klant of thuis te werken. Dit biedt en vrijheid en flexibiliteit en goede koffie/lunch die direct aanwezig is.
De horeca is wel bezig zich hier meer op te focussen. Maar ik zie bijna overal een (basic) probleem dat onderbelicht blijft. Er zijn vrijwel altijd te weinig stopcontacten!
En de meeste horeca ondernemers snappen niet dat ze ook daar voor moeten zorgen als ze meer mensen aan zich willen binden voor de “derde werkplek”. In sommige horecagelegenheden zijn er helemaal geen stopcontacten in de buurt van de tafeltjes. In andere slechts 1 à 2. Heel af en toe weet het personeel niet eens of en zo ja waar een stopcontact zit…Tsja.
Dus horeca. Denk bij het moderniseren van je zaak niet alleen aan de inrichting, de espressomachine (essentieel), goed personeel, de kaart, snelle wifi (ook op terras nog sterk genoeg), couverts etc. Maar OOK aan het aantal stopcontacten!
Serveer eens een stopcontactje bij de cappuccino in plaats van een koekje. Dat geeft de groei van de “derde werkplek” extra energie.
[afbeelding: keuken koopje . com]